La curación de heridas y una dieta variada y saludable

Vaya, estás haciendo frente a la curación de heridas y siguiendo las órdenes del médico deberás tener cambios frecuentes de limpieza y apósito, descanso adecuado y control.

FUENTES: YouTube || HCMedical || Kid´s Health

Si observas algo anormal toca llamarlo inmediatamente y si te ha enviado medicamentos, tomarlos de acuerdo a lo recetado.

Ok! todo va bien hasta ahí pero, ¿qué pasa con los alimentos?

Sabías que lo que comes puede afectar la tasa de recuperación porque una buena nutrición es necesaria para una curación adecuada… ¿no lo sabías?

Bueno, veamos entonces que para promover la curación y prevenir infecciones puedes obtener un impulso saludable de los alimentos energéticos con cantidades suficientes de ciertos elementos necesarios.

a) Consejos de nutrición para acelerar la curación de heridas

El objetivo de una dieta para curar heridas es comer una variedad de alimentos que te brinden las calorías, proteínas, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita.

En este caso sería centrarte en cuatro grupos de alimentos: frutas y verduras, granos, leche y carne.

Las siguientes cantidades mínimas de alimentos te ayudarán a mantener una variedad saludable cada día:

  • Frutas y verduras: 2 porciones cada una
  • Granos: 5 porciones
  • Leche: 3 porciones
  • Carnes y frijoles: 5 porciones
  • Aceites, grasas y azúcares: porciones limitadas

Recuerda que si tienes diabetes, querrás mantener esta variedad mientras mantienes tus niveles saludables de azúcar en la sangre.

No dudes en hablar con tu médico o dietista para obtener un plan de dieta de curación de heridas más personalizado.

b) Elige alimentos de poder

Entre los mejores alimentos para la curación de heridas están las proteínas como:

  • Carne, pollo o pescado
  • Tofu
  • Frijoles
  • Huevos
  • Leche
  • Queso
  • Yogur griego
  • Nueces de Soja
  • Productos de proteína de soja

Los alimentos ricos en vitamina A y C también son recomendable e incluyen:

  • Cítricos y jugos
  • Fresas
  • Los tomates
  • Pimientos
  • Zanahorias
  • Espinacas
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Hojas verdes y oscuras

Para mezclar las verduras de hojas verdes oscuras en tu plato, se sugieren los alimentos verdes de poder como:

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  • Col rizada
  • Espinacas
  • Perejil
  • Ejotes
  • Alfafa

Los alimentos ricos en zinc que pueden promover la curación incluyen:

  • Cereales fortificados
  • Mariscos
  • Carne
  • Huevos
  • Nueces y semillas

Se recomienda también evitar las calorías vacías en alimentos procesados, granos refinados y productos azucarados.

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También es una buena idea abstenerse de los refrescos y el alcohol y concentrarte en líquidos más saludables durante tu recuperación.

c) Beber mucho líquido

Querrás mantenerte hidratado para promover una piel saludable que facilite la cicatrización de las heridas.

Si bien el agua es el líquido superior y el más recomendable, también te ayuda el tomar leche, sopa, té, café y los jugos naturales que son opciones saludables.

Con una buena nutrición y cambios adecuados en el apósito, estarás en el camino hacia una recuperación acelerada.

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Consumir agua ligera y apoyarte de los electrolitos, la pareja ideal para mantenerse hidratado

Estamos llegando a la época más caliente del año, esto es el verano y como vemos las cosas, el calor se agudiza conforme nos acercamos a esta estación.

Por lo que los cuidados se deben intensificar y estos consisten principalmente en mantener en lugares frescos en la medida de lo posible, no exponerse a los rayos solares principalmente entre las 12pm a 4pm y tomar mucha agua.

En México por ejemplo no contamos con la fortuna de que el agua del grifo sea 100% potable o para el consumo directo, lo mejor es contar con un servicio de agua purificada a domicilio para que no te falte el vital líquido en tu hogar y, ante el calor que estamos presenciando, considerar también tener a la mano una fuente de electrolitos.

Si bien lo ideal es consumir suficiente agua, a veces será necesario contar con algunos minerales extras.

Electrolito vs agua regular

La hidratación adecuada es esencial para la salud en general. El agua es necesaria para prácticamente todas las funciones corporales, incluido el transporte de nutrientes, la regulación de la temperatura corporal y la eliminación de desechos y toxinas.

Tanto el electrolito como el agua regular cuentan para mantener nuestras necesidades diarias de líquidos, al igual que otras bebidas como el café, el té, los jugos de frutas y la leche.

Es un error común pensar que el agua de electrolitos es superior al agua regular para la hidratación. En realidad, depende de las circunstancias.

Más específicamente, el agua con electrolitos puede ser beneficiosa si corres el riesgo de pérdidas rápidas de minerales.

Es posible que desees considerar una bebida mejorada con electrolitos si:

  • Estás haciendo ejercicio durante más de una hora
  • Sudas mucho durante el ejercicio
  • Está enfermo con vómitos o diarrea
  • Estarás expuesto al calor por períodos más largos

Fuera del deporte, el clima caluroso y las enfermedades, el agua normal funciona bien para satisfacer tus necesidades diarias de hidratación.

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Vemos entonces que aún cuando el agua electrolítica puede tener beneficios en ciertas circunstancias, el agua regular es suficiente para satisfacer prácticamente todas nuestras necesidades generales de hidratación.

La purificación de agua es muy buena opción.

Ahora bien, cuando requieres un agua con electrolitos bien la puedes hacer en tu casa ya que es fácil de preparar.

Hacer agua con electrolitos es una forma rentable y saludable de reemplazar los líquidos y electrolitos cuando sea necesario.

FUENTES: YouTube || Bonafont || Wikipedia

Aquí hay una receta de bebida deportiva fácil de preparar con sabor a limón y lima para preparar en casa:

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Rinde: 4 tazas

Tamaño de la porción: 1 taza (237 ml)

Ingredientes:

  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza (60 ml) de jugo de limón
  • ¼ taza (60 ml) de jugo de lima (si cuentas con ella)
  • 1 ½ tazas (360 ml) de agua de coco sin azúcar
  • 2 tazas (480 ml) de agua fría

A diferencia de las versiones compradas en la tienda, esta receta proporciona un impulso refrescante de electrolitos sin azúcar agregada y tampoco tiene ese color o sabor artificial… todo es natural y hecho al instante.

Así que ante el intenso calor que estamos viviendo, lo importante es hidratarte y de requerirse, ya cuentas con esta receta para hacer agua con electrolitos para una pronta recuperación ante los minerales perdidos.

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El control de la diabetes en las personas mayores, un elemento clave para vivir con calidad

Sabemos que la diabetes es una enfermedad que bien puede atacar a niños como jóvenes y adultos, hombres y mujeres de cualquier etnia y condición social.

Si bien eso lo sabemos y lo estamos viendo cada vez con más frecuencia con personas que nos rodean o ya con algún caso en la familia, resulta que aún existen cosas sueltas en todo este tema.

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Por ejemplo, durante muchas décadas, realmente no se había prestado mucha atención a las personas mayores con diabetes porque se consideraba un sector de la población que no tenían una larga vida útil.

Sí, suena crudo pero tanto los médicos como la misma medicina no prestaban mucha atención a este grupo en particular cuando podemos perfectamente constatar que hoy en día viven bien hasta los ochenta y noventa años.

Además, la detección para detectar prediabetes o diabetes debe continuar en adultos mayores para detectar la enfermedad a tiempo.

Bajo las nuevas pautas, los médicos deben considerar la salud general del paciente para controlar la diabetes.

Los pacientes mayores con demencia, por ejemplo, pueden tener dificultades para tomar sus medicamentos a tiempo.

A menudo, los pacientes mayores tienen otros problemas de salud además de la diabetes como un deterioro cognitivo, enfermedad cardíaca, visión deficiente o artritis reumatoide que afecta el autocontrol de la diabetes.

En este sentido, es importante ver las características de la persona, por ejemplo, qué tan saludable está ¿es una persona sana, tiene una vida limitada o está en algún punto intermedio?

Y bajo este diagnóstico tratar de adaptar las recomendaciones a la persona.

Hoy en día se cuenta con medicamentos para la diabetes más nuevos que también tienen beneficios para la salud cardiovascular en personas apropiadas y particularmente en los adultos mayores.

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E incluso hacer un menor énfasis en las pruebas A1C a favor de mantener a los pacientes dentro de los objetivos de glucosa en sangre mediante el uso de pruebas de glucosa orales.

De esta forma, la población de adultos mayores así como lo sería en pediatría, cuenta con sus propias características que no deben pasar por alto ante un estudio, este sector que además presentaría la constante de tener diabetes requiere de:

  • Minimizar la hipoglucemia que podría provocar caídas y fracturas óseas posteriores que son particularmente difíciles de lidiar en personas mayores de diabetes
  • Revisar con atención los niveles de presión arterial de 140/90 milímetros de mercurio (mmHg) esto para disminuir el riesgo de resultados de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular y enfermedad renal crónica progresiva en los adultos mayores
  • Usar un perfil lipídico anual para reducir la cantidad de colesterol LDL («malo») en la sangre
  • Administración de exámenes oculares completos anuales para detectar enfermedades de la retina.
  • Apoyarse en familiares o en personal médico para realizar revisiones físicas, principalmente en los pies para evitar las complicaciones de un pie diabético.
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Como vemos, la esperanza de vida se ha alargado más y aquí lo importante es también el ofrecer calidad de vida a esos años dorados para vivirlos lo mejor posible… aún con diabetes.

FUENTES: YouTube || Degasa || Gob.mx

Las variantes de las enchiladas tradicionales mexicanas con un toque americano

Las enchiladas tienen un lugar en la psique culinaria mexicana similar a la del hot dog, hamburguesas, y cheesesteaks para la gente de los Estados Unidos, pero a una mayor profundidad.

Las raíces de las enchiladas vienen desde muy atrás y podemos incluirlas en el grupo de los antojitos y son un platillo super completo.

Sabemos que la comida mexicana tiene sus bases en el maíz y el picante, por lo que ya te darás una idea del por qué se llaman enchiladas 🙂

Y vaya, solo que le faltó mencionar es que cualquier indicio de la magia culinaria ha hecho de este plato una propuesta diferente en cada región del país, desde su forma más simple a sus formas más exóticas.

Y bueno, no es de extrañarse que ha llegado a ser un gran favorito en ambos lados de la frontera entre México y Estados Unidos.

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Probablemente sabes que las enchiladas a medida que se sirven en restaurantes de comida mexicana-americano, son ahora también protagonista de un plato combinado.

En esta zona de la frontera, la enchilada es más a menudo una tortilla de maíz envuelta alrededor de un relleno de queso, carne molida de res o aves de corral, cubierto con una salsa de chile espesados cubierto con un montón de queso (principalmente amarillo), cebolla y crema a veces agria, y luego se hornea hasta que la cubierta de queso se haya fundido en la cocina

En México, las enchiladas no se sirven de esta forma debido a que el queso amarillo es más bien utilizado en la cocina mexicana-estadounidense.

Si bien, la tortilla es el común denominador, en México es normal sumergirla primero en salsa, luego sofreirla en un poco de aceite y rellenarla ya sea de queso fresco, verduras, carne deshebrada de pollo o res y después bañarlas con un poco de crema y queso fresco.

Las variantes de las salsas es como le dará su nombre como: enchiladas de mole, rojas, verdes, enfrijoladas, entomatadas… en fin.

La versión mexico-estadounidense o Tex-Mex es cuando la tortilla se envuelve y se cubre de queso amarillo y carne molida condimentada.

De hecho, esta es la magia que se puede hacer con este platillo, por un lado conoces los ingredientes básicos y por el otro, puedes hacer volar tu imaginación para adaptar un platillo tradicional en algo único y deferente, llegando a regionalizarlo como ha sucedido con estas enchiladas fronterizas.

A veces, esta adaptación te la ofrecen los ingredientes que tienes en el refrigerador, así que el experimentar un poco es válido si te atrevés hacerlo.

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Cuando hago mis experimentos con las enchiladas me gusta freír y cubrir las tortillas con la salsa por primera vez al puro estilo mexicano, después comienzo con algunos cambios y es cuando la cubro de algunas salsas que cocino y, definitivamente, no puede faltar el queso.

Ya sea que las haga en el horno o no, lo que si busco es que mis enchiladas se mantengan suaves y bueno, ahora que he conocido y preparado la opción que brinda la propuesta Tex-Mex puedo decir que tengo una variante más en mi recetario ahora con la fusión esta zona .

REFERENCIAS: YouTube || KiwiLimón || Cocina vital

¿Dónde se utilizan estructuras de marco de acero?

Durante muchos años las estructuras de hormigón fueron las más empleadas en la construcción y conforme ha pasado el tiempo, se han visto las grandes ventajas de recurrir a las estructuras de marco de acero.

Vemos por ejemplo que ahora la construcción de acero es la más utilizada en:

  • Edificios de gran altura debido a su resistencia, bajo peso y velocidad de construcción
  • Edificios industriales debido a su capacidad para crear espacios de gran envergadura a bajo costo
  • Edificios de almacén por la misma razón
  • Edificios residenciales en una técnica llamada construcción de acero de calibre ligero
  • Estructuras temporales, ya que son fáciles de configurar y eliminar

REFERENCIAS: YouTube || Aceros Vimar || Wikipedia

Tipos de construcción de edificios de acero

La construcciones de acero o fabricación de acero convencional es cuando los equipos de fabricantes de acero cortan miembros de acero a las longitudes correctas y luego los sueldan para formar la estructura final.

Esto se puede hacer completamente en el sitio de construcción, que requiere mucha mano de obra, o parcialmente en un taller, para proporcionar mejores condiciones de trabajo y reducir el tiempo para procesar el acero.

La construcción de acero empernado ocurre cuando los fabricantes de acero producen componentes de acero acabados y pintados, que luego se envían al sitio y simplemente se atornillan en su lugar.

Este es el método preferido en la construcción de acero, ya que la mayor parte de la fabricación se puede realizar en talleres, con la maquinaria, la iluminación y las condiciones de trabajo adecuadas.

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El tamaño de los componentes se rige por el tamaño del camión o remolque en que se envían, generalmente con una longitud máxima de 6 m (20 pies) para camiones normales o 12 m (40 pies) para remolques largos.

Ya que el único trabajo que se debe hacer en el sitio es levantar los miembros de acero en su lugar (con grúas) y atornillarlos, el trabajo en el sitio es tremendamente rápido.

Los edificios prediseñados son un ejemplo de construcción de acero atornillado.

Su peculiaridad es que prácticamente el diseño, fabricación, envío e instalación es a través de una empresa especializada.

Ventajas de las estructuras de acero

  • Son súper rápidos de construir en el sitio, ya que muchos trabajos pueden ser prefabricados en la fábrica.
  • Son flexibles, lo que los hace muy buenos para resistir fuerzas dinámicas (cambiantes) como el viento o las fuerzas sísmicas.
  • Hay disponible una amplia gama de secciones estructurales listas para usar, como I, C y secciones en ángulo
  • Pueden hacerse para tomar cualquier tipo de forma y vestirse con cualquier tipo de material.
  • Existe una amplia gama de métodos de unión disponibles, como atornillado, soldadura y remachado.
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Desventajas de las estructuras de acero

  • Pierden fuerza a altas temperaturas y son susceptibles al fuego.
  • Son propensos a la corrosión en ambientes húmedos o marinos.

En términos generales, pensar en construir estructuras de marco de acero puede ser lo más viable en tu proyecto

Sea esta forma o sencillamente si requieres solo varilla corrugada o materiales de construcción, en Aceros Vimar tienes un aliado para conseguir todo lo necesario para tu construcción.

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